สำหรับวัยทำงานบางครั้ง ‘กาแฟ’ ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่มันคือเชื้อเพลิงขับเคลื่อนชีวิตในวันที่โปรเจกต์รุมเร้า หรือตัวช่วยปลุกสมาธิก่อนเดินเข้าห้องประชุมสำคัญ แต่จะให้จิบกาแฟกดปุ่มจากตู้สติกเกอร์ในออฟฟิศทุกวันก็ดูจะขาดสุนทรียภาพไปหน่อย
วันนี้ ELLE MEN Thailand จะพาทุกคนไปส่องวัฒนธรรมการสกัดคาเฟอีนแบบฉบับพกพาและทำเองได้ง่ายๆ ที่ออฟฟิศ ไล่เรียงตามคาแรกเตอร์และไลฟ์สไตล์ เพื่อค้นหาวิธีที่ ‘ใช่’ ที่สุดสำหรับคุณ
‘Pour-Over’ (กาแฟดริป) สำหรับสายสโลว์ไลฟ์
ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลในงานคราฟต์ ชอบความพิถีพิถัน และมีมุมโต๊ะทำงานที่จัดระเบียบอย่างเนี้ยบกริบ การดริปกาแฟ คือคำตอบ การได้เฝ้ามองสายน้ำร้อนค่อยๆ ไหลผ่านผงกาแฟ ควันกรุ่นๆ และกลิ่นอายอโรมาที่ฟุ้งกระจายไปทั่วห้องทำงาน มันคือช่วงเวลา 3-5 นาทีแห่งการทำสมาธิ (Meditation) ที่ดีที่สุดก่อนเริ่มงาน
มอบรสชาติสะอาด สว่าง สัมผัสได้ถึง Note ของเมล็ดกาแฟอย่างชัดเจน (โดยเฉพาะเมล็ดคั่วอ่อน-กลาง)
Tips: ซื้อกาแฟดริปแบบถุงคราฟต์ (Drip Bag) พกพาติดกระเป๋าไว้ แค่ฉีกซอง กางขาแขวนบนแก้ว แล้วรินน้ำร้อนจากตู้น้ำออฟฟิศ เท่ เรียบง่าย รสชาติดีแบบไม่ต้องพกอุปกรณ์ให้รุงรังCold Brew
‘Cold Brew’ สำหรับสายเนี้ยบนิ่ง
ถ้าคุณคือผู้ชายประเภทที่ไม่ชอบความวุ่นวายในตอนเช้า เดินเข้าออฟฟิศมาพร้อมความนิ่ง แต่ทำงานเฉียบขาดดุดัน คาเฟอีนเข้มข้นแบบ Cold Brew คือเนื้อคู่ของคุณ การชงเวย์นี้ไม่ต้องต้มน้ำ ไม่ต้องรอหยดน้ำ แค่เปิดตู้เย็นออฟฟิศ เทกาแฟสกัดเย็นที่แช่ไว้ใส่น้ำแข็ง จบ! พร้อมลุยงานทันที
มอบรสชาตินุ่มนวล (Smooth) ความเป็นกรดและกรดส้มต่ำ (Low Acidity) ดื่มง่าย ไม่บาดคอ แถมยังให้บอดี้ที่แน่นและปริมาณคาเฟอีนที่เต็มเม็ดเต็มหน่วย
Tips: สกัดจากบ้านในคืนวันอาทิตย์ (แช่ผงกาแฟคั่วบดในน้ำเย็น 12-18 ชั่วโมง) กรองใส่ขวดแก้วดีไซน์สวยๆ แล้วเอามาแช่ทิ้งไว้ที่ตู้เย็นออฟฟิศ ดื่มได้ยาวๆ ตลอดทั้งสัปดาห์
‘AeroPress’ สำหรับสาย Tech & Gadget
หากโต๊ะทำงานของคุณเต็มไปด้วยแกดเจ็ตล้ำๆ และคุณชอบการทดลอง ชอบความสนุกแปลกใหม่ AeroPress คือของเล่นชิ้นโปรดที่จะเปลี่ยนมุมกาแฟออฟฟิศให้กลายเป็นห้องแล็บส่วนตัว อุปกรณ์รูปร่างคล้ายกระบอกฉีดยาขนาดใหญ่ที่ใช้แรงดันลมอัดน้ำผ่านกาแฟ การได้กด (Press) กาแฟลงแก้วด้วยตัวเองมันให้ความรู้สึกสนุกและทรงพลังอย่างบอกไม่ถูก
ส่วนรสชาตินั้นยืดหยุ่นที่สุดในโลก ขึ้นอยู่กับแรงกดและสูตรของคุณ สามารถสกัดให้ได้รสชาติเข้มข้นใกล้เคียง Espresso หรือจะนุ่มนวลแบบ Filter ก็ทำได้
Tips: อุปกรณ์เป็นพลาสติกเกรดพรีเมียมตกไม่แตก ล้างทำความสะอาดง่ายมาก แค่กดกากกาแฟทิ้งลงถังขยะ ล้างน้ำเปล่าจบ เหมาะกับสเปซจำกัดในออฟฟิศ
‘French Press’ สายดุดัน มุ่งมั่นเพื่อชัยชนะ
สำหรับผู้ชายสายลุย Work Hard, Play Harder ที่ต้องการกาแฟรสชาติเข้มเต็มข้อ บอดี้หนักๆ เพื่อปลุกพลังกล้ามเนื้อและสมองให้ตื่นตัวแบบทันควัน เลือกเหยือก French Press แบบสแตนเลสสองชั้น (Double Wall) นอกจากจะดูโมเดิร์นเข้ากับโต๊ะทำงานแล้ว ยังช่วยรักษาความร้อนของกาแฟไว้ได้นานตลอดช่วงเช้า
คลาสสิก ดิบ และตรงไปตรงมา แค่เทกาแฟคั่วเข้ม เติมน้ำร้อน แช่ไว้ 4 นาที แล้วกดลูกสูบลง มอบบอดี้หนา เข้มข้น มีน้ำมันธรรมชาติจากกาแฟปนออกมาด้วย ให้รสสัมผัสที่เต็มปากเต็มคำ (Full Body) เหมาะสำหรับคนชอบกาแฟใส่นม หรือกาแฟดำรสเข้มสะใจ
