สำหรับใครที่ติดใจรสชาติของแฮมเบิร์กปั้นสด ย่างสด เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ ครั้งนี้ ELLE MEN ไม่รอช้า ขออาสาพาทุกคนไปอิ่มอร่อยที่ร้าน HIKINIKU TO COME (ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ) ร้านแฮมเบิร์กสุดไวรัลจากประเทศญี่ปุ่นที่เตรียมแลนดิ้งเปิดสาขาแรกในไทยที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เพื่อให้เหล่าฟู้ดดี้ได้ฟินไปด้วยกัน
เสน่ห์ของร้าน HIKINIKU TO COME คือความพิถีพิถันและใส่ใจรายละเอียดในทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่การคัดสรรเนื้อคุณภาพดีส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น นำมาบดใหม่ๆ ปั้นสดๆ ย่างบนเตาถ่านจนหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงใหม่ด้วยหม้อฮากามะ เกิดเป็นรสชาติที่ไม่เหมือนใครภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘บดใหม่ ย่างใหม่ หุงใหม่’ ทุกคำ!
1. บดใหม่: ทุกเช้าทางร้านจะเตรียมบดเนื้อในปริมาณที่เพียงพอสำหรับขายในแต่ละวันเท่านั้น คัดสรรนำเข้าเนื้อวัวคุณภาพจากประเทศญี่ปุ่น บดสดใหม่ทุกเช้าในห้องควบคุมอุณหภูมิโดยใช้เทคนิคการตบเนื้อด้วยมืออย่างรวดเร็ว เพื่อไม่ให้อุณหภูมิความร้อนของร่างกายถ่ายทอดไปยังเนื้อบด ทำให้มั่นใจได้ว่าเนื้อทุกคำนั้นเต็มไปด้วยรสชาติที่สดใหม่อยู่เสมอ
2. ย่างใหม่: ที่นี่เสิร์ฟแฮมเบิร์กทุกชิ้นภายใน 1 วินาทีหลังย่างเสร็จ นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมที่นั่งทั้งหมดของร้านจึงถูกออกแบบเป็นรูปเคาน์เตอร์ล้อมรอบเตา เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสกลิ่นหอมและความอร่อยของแฮมเบิร์กที่ย่างจากเตาใหม่ๆ ตรงหน้าในทันที
3. หุงใหม่: ข้าวที่เลือกคือข้าวจากจังหวัดอิวาเตะ ผ่านการคัดสรรคุณภาพและส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น โดยจะหุงข้าวในหม้อฮากามะแบบต้นตำรับขนาดใหญ่ด้วยเทคนิคพิเศษ เพื่อให้ข้าวได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง ทำให้ข้าวมีความนุ่มและหอม โดยจะหุงให้พอดีต่อรอบการรับประทาน และหุงใหม่ต่อเนื่องตลอดทั้งวัน
ปัจจุบัน HIKINIKU TO COME มีทั้งหมด 8 สาขา โดยมี 4 สาขาในประเทศญี่ปุ่น (Kichijoji, Shibuya, Kyoto, Fukuoka) และอีก 4 สาขาในต่างประเทศคือ ไต้หวัน เกาหลีใต้ ฮ่องกง และสาขาล่าสุดที่กำลังจะเปิดให้บริการในประเทศไทยวันที่ 15 ตุลาคม 2567 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7
