Onitsuka Tiger เผยนิยามใหม่ของไลฟ์สไตล์ญี่ปุ่น ผ่านร้านคอนเซ็ปต์แห่งใหม่ที่ Central Park

จากรากฐานของแบรนด์สัญชาติญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับทั้งงานออกแบบ งานฝีมือ และรายละเอียดทางวัฒนธรรม Onitsuka Tiger เปิดตัว “Norimaki by Onitsuka Tiger” สาขา Central Park พร้อมนิยามใหม่ของพื้นที่รีเทล ที่เชื่อมต่อประสบการณ์แฟชั่นเข้ากับรสชาติอาหารและเครื่องดื่ม ผ่านบรรยากาศซึ่งสะท้อนความเรียบง่ายแบบญี่ปุ่นร่วมสมัยได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Onitsuka Tiger เปิดตัว “Norimaki by Onitsuka Tiger” สาขา Central Park พร้อมสร้างอีกหนึ่งหน้าสำคัญในประวัติศาสตร์ของแบรนด์ ผ่านการนำเสนอ “ร้านรูปแบบใหม่” แห่งแรกของโลก ที่ถ่ายทอดประสบการณ์แฟชั่นควบคู่ไปกับวัฒนธรรมการกินดื่มในแบบญี่ปุ่นอย่างเต็มรูปแบบ

ภายใต้แนวคิดที่สะท้อนการขยายอัตลักษณ์ของแบรนด์สัญชาติญี่ปุ่นแห่งนี้ Onitsuka Tiger ได้นำเสนอพื้นที่ซึ่งผสานโลกของแฟชั่น ไลฟ์สไตล์ และอาหารเข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกลืน เพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับทั้งคนรักแฟชั่นและผู้หลงใหลในศาสตร์แห่งรสชาติ

ผ่านสินค้าแฟชั่นที่โดดเด่นด้วยนวัตกรรมร่วมสมัย ควบคู่ไปกับอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมญี่ปุ่น ภายในพื้นที่เดียวกันของ “Norimaki by Onitsuka Tiger”

งานออกแบบของร้านยังคงสืบทอดปรัชญาความงามแบบญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับความเรียบง่ายเหนือกาลเวลา พร้อมสอดแทรกรายละเอียดอันเปี่ยมความหมายผ่านวัสดุและงานฝีมือ โดยโครงสร้างเคาน์เตอร์และเฟอร์นิเจอร์ไม้ทั้งหมดได้รับการผลิตในประเทศญี่ปุ่น ภายใต้การดูแลของช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญ ก่อนนำมาติดตั้งโดยทีมช่างจากญี่ปุ่น เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของงานออกแบบและคุณภาพในทุกองค์ประกอบ

คอนเซ็ปต์หลักของพื้นที่ถูกถ่ายทอดผ่านแนวคิด “Addition and Subtraction” หรือ “การบวกและการลบ” ซึ่งทีมออกแบบตั้งคำถามถึงความพอดีของการใช้วัสดุและองค์ประกอบแบบญี่ปุ่น ว่าอะไรควรถูกเพิ่มเติม และอะไรควรถูกลดทอนออก เพื่อค้นหาจุดสมดุลที่ทุกองค์ประกอบสามารถทำหน้าที่ของตัวเองได้อย่างสมบูรณ์ พร้อมทั้งเชื่อมโยงส่งเสริมซึ่งกันและกัน สะท้อนถึงความงดงามอันเรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยรายละเอียดตามแบบฉบับญี่ปุ่น

แนวคิดดังกล่าวยังเชื่อมโยงไปถึงแก่นสำคัญของแบรนด์ ที่เชื่อว่า “การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม” และ “ความขัดเกลาอย่างประณีต” สามารถอยู่ร่วมกันได้ ผ่านการตีความความสัมพันธ์ระหว่างแฟชั่นและอาหาร ซึ่งต่างต้องอาศัยทั้งความแม่นยำ ความละเอียดอ่อน และการนำเสนอที่ดูเรียบง่ายแต่แฝงไว้ด้วยชั้นเชิง

พื้นที่ภายในร้านถูกออกแบบให้เปิดโล่ง เชื่อมต่อโซนแฟชั่นเข้ากับโซนร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันยังคงรักษาความเป็นส่วนตัวของแต่ละพื้นที่ผ่านฉากกั้นไม้ระแนงจากไม้สนฮิโนกิ Yoshino Hinoki หรือไม้สนไซเปรสญี่ปุ่นอายุ 200 ปี จากภูมิภาคโยชิโนะ จังหวัดนาระ ซึ่งได้รับการยอมรับในเรื่องคุณภาพชั้นเลิศ

วัสดุชนิดเดียวกันนี้ยังถูกนำมาใช้กับเคาน์เตอร์ซูชิภายในร้าน เพื่อคงบรรยากาศและความสง่างามในแบบเคาน์เตอร์ซูชิย่านกินซ่า ขณะเดียวกันก็ยังสร้างความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองให้กับพื้นที่ โดยเคาน์เตอร์ยังได้รับการตีความจากท่วงท่าการเสิร์ฟซูชิของเชฟบน “สึเกได” หรือแท่นเสิร์ฟแบบดั้งเดิม พร้อมตกแต่งด้วยเทคนิคการเคลือบแล็กเกอร์ Urushi ในโทนสีดำและสีแดงชาด

ในส่วนของอาหาร “Norimaki by Onitsuka Tiger” นำเสนอเมนูซูชิแบบต้นตำรับ ภายใต้การดูแลโดยเชฟชาวญี่ปุ่นระดับโลก Yuichi Arai ผู้เป็นที่รู้จักจากการผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมเข้ากับสไตล์เฉพาะตัว จนสามารถสร้างสรรค์ประสบการณ์โอมากาเสะที่ทั้งหรูหราและเข้าถึงได้

ร้าน “Sushi Arai” ที่เชฟก่อตั้งขึ้นในย่านกินซ่า กรุงโตเกียว ถือเป็นหนึ่งในร้านโอมากาเสะแบบเอโดะมาเอะที่ได้รับความนิยมอย่างสูง และเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องการจองยาก โดยภายใน “Norimaki by Onitsuka Tiger” ยังเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะปลาทูน่า “Yamayuki” ซึ่งได้รับการยอมรับในระดับร้านอาหารมิชลินสตาร์และร้านโอมากาเสะชั้นนำ ด้วยเนื้อสัมผัสอันนุ่มละมุนและรสชาติที่เข้มข้นอย่างสมดุล

นอกเหนือจากเมนูอาหาร ร้านยังนำเสนอเครื่องดื่มหลากหลาย ทั้งกาแฟ ชา และสมูทตี้ โดยคัดสรรชาชั้นเลิศจากญี่ปุ่นควบคู่ไปกับชาไทย พร้อมเปิดตัวเมนูซิกเนเจอร์ “Matcha Thai Tea” ซึ่งนำชาไทยมาตีความใหม่ผ่านวิธีการชงแบบญี่ปุ่น กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สะท้อนการผสมผสานวัฒนธรรมได้อย่างน่าสนใจ

Onitsuka Tiger เปิดตัว “Norimaki by Onitsuka Tiger” สาขา Central Park พร้อมสร้างอีกหนึ่งหน้าสำคัญในประวัติศาสตร์ของแบรนด์ ผ่านการนำเสนอ “ร้านรูปแบบใหม่” แห่งแรกของโลก ที่ถ่ายทอดประสบการณ์แฟชั่นควบคู่ไปกับวัฒนธรรมการกินดื่มในแบบญี่ปุ่นอย่างเต็มรูปแบบ

ภายใต้แนวคิดที่สะท้อนการขยายอัตลักษณ์ของแบรนด์สัญชาติญี่ปุ่นแห่งนี้ Onitsuka Tiger ได้นำเสนอพื้นที่ซึ่งผสานโลกของแฟชั่น ไลฟ์สไตล์ และอาหารเข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกลืน เพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับทั้งคนรักแฟชั่นและผู้หลงใหลในศาสตร์แห่งรสชาติ ผ่านสินค้าแฟชั่นที่โดดเด่นด้วยนวัตกรรมร่วมสมัย ควบคู่ไปกับอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมญี่ปุ่น ภายในพื้นที่เดียวกันของ “Norimaki by Onitsuka Tiger”

งานออกแบบของร้านยังคงสืบทอดปรัชญาความงามแบบญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับความเรียบง่ายเหนือกาลเวลา พร้อมสอดแทรกรายละเอียดอันเปี่ยมความหมายผ่านวัสดุและงานฝีมือ โดยโครงสร้างเคาน์เตอร์และเฟอร์นิเจอร์ไม้ทั้งหมดได้รับการผลิตในประเทศญี่ปุ่น ภายใต้การดูแลของช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญ ก่อนนำมาติดตั้งโดยทีมช่างจากญี่ปุ่น เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของงานออกแบบและคุณภาพในทุกองค์ประกอบ

คอนเซ็ปต์หลักของพื้นที่ถูกถ่ายทอดผ่านแนวคิด “Addition and Subtraction” หรือ “การบวกและการลบ” ซึ่งทีมออกแบบตั้งคำถามถึงความพอดีของการใช้วัสดุและองค์ประกอบแบบญี่ปุ่น ว่าอะไรควรถูกเพิ่มเติม และอะไรควรถูกลดทอนออก เพื่อค้นหาจุดสมดุลที่ทุกองค์ประกอบสามารถทำหน้าที่ของตัวเองได้อย่างสมบูรณ์ พร้อมทั้งเชื่อมโยงส่งเสริมซึ่งกันและกัน สะท้อนถึงความงดงามอันเรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยรายละเอียดตามแบบฉบับญี่ปุ่น

แนวคิดดังกล่าวยังเชื่อมโยงไปถึงแก่นสำคัญของแบรนด์ ที่เชื่อว่า “การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม” และ “ความขัดเกลาอย่างประณีต” สามารถอยู่ร่วมกันได้ ผ่านการตีความความสัมพันธ์ระหว่างแฟชั่นและอาหาร ซึ่งต่างต้องอาศัยทั้งความแม่นยำ ความละเอียดอ่อน และการนำเสนอที่ดูเรียบง่ายแต่แฝงไว้ด้วยชั้นเชิง

พื้นที่ภายในร้านถูกออกแบบให้เปิดโล่ง เชื่อมต่อโซนแฟชั่นเข้ากับโซนร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันยังคงรักษาความเป็นส่วนตัวของแต่ละพื้นที่ผ่านฉากกั้นไม้ระแนงจากไม้สนฮิโนกิ Yoshino Hinoki หรือไม้สนไซเปรสญี่ปุ่นอายุ 200 ปี จากภูมิภาคโยชิโนะ จังหวัดนาระ ซึ่งได้รับการยอมรับในเรื่องคุณภาพชั้นเลิศ

วัสดุชนิดเดียวกันนี้ยังถูกนำมาใช้กับเคาน์เตอร์ซูชิภายในร้าน เพื่อคงบรรยากาศและความสง่างามในแบบเคาน์เตอร์ซูชิย่านกินซ่า ขณะเดียวกันก็ยังสร้างความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองให้กับพื้นที่ โดยเคาน์เตอร์ยังได้รับการตีความจากท่วงท่าการเสิร์ฟซูชิของเชฟบน “สึเกได” หรือแท่นเสิร์ฟแบบดั้งเดิม พร้อมตกแต่งด้วยเทคนิคการเคลือบแล็กเกอร์ Urushi ในโทนสีดำและสีแดงชาด

ในส่วนของอาหาร “Norimaki by Onitsuka Tiger” นำเสนอเมนูซูชิแบบต้นตำรับ ภายใต้การดูแลโดยเชฟชาวญี่ปุ่นระดับโลก Yuichi Arai ผู้เป็นที่รู้จักจากการผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมเข้ากับสไตล์เฉพาะตัว จนสามารถสร้างสรรค์ประสบการณ์โอมากาเสะที่ทั้งหรูหราและเข้าถึงได้

ร้าน “Sushi Arai” ที่เชฟก่อตั้งขึ้นในย่านกินซ่า กรุงโตเกียว ถือเป็นหนึ่งในร้านโอมากาเสะแบบเอโดะมาเอะที่ได้รับความนิยมอย่างสูง และเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องการจองยาก โดยภายใน “Norimaki by Onitsuka Tiger” ยังเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะปลาทูน่า “Yamayuki” ซึ่งได้รับการยอมรับในระดับร้านอาหารมิชลินสตาร์และร้านโอมากาเสะชั้นนำ ด้วยเนื้อสัมผัสอันนุ่มละมุนและรสชาติที่เข้มข้นอย่างสมดุล

นอกเหนือจากเมนูอาหาร ร้านยังนำเสนอเครื่องดื่มหลากหลาย ทั้งกาแฟ ชา และสมูทตี้ โดยคัดสรรชาชั้นเลิศจากญี่ปุ่นควบคู่ไปกับชาไทย พร้อมเปิดตัวเมนูซิกเนเจอร์ “Matcha Thai Tea” ซึ่งนำชาไทยมาตีความใหม่ผ่านวิธีการชงแบบญี่ปุ่น กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สะท้อนการผสมผสานวัฒนธรรมได้อย่างน่าสนใจ