กรุงเทพฯ เตรียมต้อนรับซีรีส์ส่งท้ายการรับประทานอาหารสุดหรูแห่งปี Marriott International 2025 Luxury Dining Series ระหว่างวันที่ 25–28 กันยายนนี้ ที่ The Ritz-Carlton, Bangkok โรงแรมหรูแห่งใหม่ซึ่งพร้อมจะนำเสนอการเดินทางของรสชาติในธีม Forgotten Flavors หรือ รสชาติที่เลือนหาย
ปีนี้ Marriott เลือกถ่ายทอดแรงบันดาลใจจาก Future of Food 2025 Report ที่สะท้อนแนวโน้มการหวนกลับไปสู่รากเหง้าอาหาร วัตถุดิบโบราณ และภูมิปัญญาท้องถิ่น พร้อมตีความใหม่ในมิติร่วมสมัย ขับเน้นเรื่อง ความยั่งยืน ความเป็นท้องถิ่น และความหมายของการกินที่ลึกซึ้งกว่าแค่ความอร่อย
4 วัน 5 ประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ
Six-Hands Dinner (25–26 ก.ย.) เชฟ David Toutain (2 ดาวมิชลิน จากปารีส) จับมือกับเชฟ Valentin Fouache และ Adam Catterall สร้างสรรค์ดินเนอร์ร่วมสมัยที่ Duet
French-Asian Collaboration (27–28 ก.ย.) การพบกันของเชฟ David Toutain, Valentin Fouache และ Loïc Portalier จากร้าน Louise ฮ่องกง ในมื้อที่สะท้อนความละเมียดฝรั่งเศสและความประณีตแบบเอเชีย
Private Dinner at Lily’s (26 ก.ย.) เพียง 10 ที่นั่งเท่านั้น กับเชฟ Tala Bashmi เจ้าของรางวัล MENA’s Best Female Chef ถ่ายทอดรสชาติบาห์เรนในแบบร่วมสมัย
Friends of Lily’s Brunch (27–28 ก.ย.) การรวมตัวของเชฟ Tala Bashmi, Loïc Portalier, และเชฟจ๋าย อรุษ เลอเลิศกุล ถ่ายทอดพลังสร้างสรรค์ระหว่างตะวันออกกลาง ไทย และฝรั่งเศส
Calēo Bar Collaboration (26–27 ก.ย.) ค่ำคืนแห่งค็อกเทลกับ Angelo Sparvoli (American Bar, The Savoy London) และ Simone Rossi มิกโซโลจิสต์จากฮ่องกง พร้อม Afternoon Tea ช็อกโกแลต โดยเชฟ Sylvain Constans (25–28 ก.ย.)
มากกว่ามื้ออาหาร คือการรื้อฟื้นมรดก
นอกเหนือจากการนำเสนอรสชาติอันซับซ้อน ซีรีส์นี้ยังเป็นการเชื่อมอดีตกับอนาคตของอาหาร ผ่านวัตถุดิบที่มักถูกมองข้ามและการปรุงแบบโบราณที่กลับมามีความหมายใหม่ในโลกของไฟน์ไดนิ่งร่วมสมัย
คุณทีน่า ลิว ผู้จัดการทั่วไปของ The Ritz-Carlton, Bangkok กล่าวไว้ว่า “เราต้องการยกระดับรสชาติที่เลือนหาย ถ่ายทอดผ่านมุมมองร่วมสมัย แต่ยังคงเคารพภูมิปัญญาและต้นกำเนิดของอาหาร เพื่อสร้างความทรงจำที่เชื่อมโยงวัฒนธรรมเข้ากับประสบการณ์ร่วมสมัย”
จุดหมายแห่งรสชาติระดับโลก
Marriott International 2025 Luxury Dining Series เดินทางไปแล้วกว่า 7 จุดหมายปลายทาง ตั้งแต่โอซาก้า เชจู สิงคโปร์ จาการ์ตา เพิร์ธ จนถึงกรุงเทพฯ ซึ่งจะเป็นบทสรุปอันยิ่งใหญ่ ด้วยการรวมตัวของเชฟและมิกโซโลจิสต์ระดับโลกกว่า 25 คน
งานนี้ไม่ใช่เพียงการเฉลิมฉลองไฟน์ไดนิ่ง แต่คือการตีความอาหารในฐานะศิลปะ วัฒนธรรม และไลฟ์สไตล์ ที่สะท้อนความหรูหราของยุคสมัย
สำรองที่นั่งและรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.theritzcarltonbangkok.com
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่ 02 180 7777